Bifidobakterie to powszechnie znana nazwa w dziale probiotyków. Jako człowiek jesteś gospodarzem miliardów komórek bakteryjnych w okrężnicy (jelicie grubym), które pełnią ważne funkcje dla Twojego zdrowia. Rozkładają większość błonnika pokarmowego w diecie i zamieniają go w dobre rzeczy, takie jak witaminy i krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe, które są ważne dla zdrowia.
Różne typy bifidobakterii zawartych w prebiotykach Vianesse są wszechstronne i mogą rozwijać się na wielu związkach zwanych prebiotykami, występujących głównie w pokarmach roślinnych, takich jak fruktooligosacharydy, galaktooligosacharydy, pektyny, inulina i arabinoksylan. Organizm ludzki nie wytwarza zbyt wielu enzymów, a nasz przewód pokarmowy jest znacznie mniejszy niż u naszych krewnych małp człekokształtnych i goryli. Oznacza to, że nie jest zbyt dobry w wykorzystywaniu trudnych do strawienia związków znajdujących się w pokarmach z całych roślin (takich jak te wymienione powyżej).
Bifidobakterie są w stanie wytwarzać wiele potrzebnych związków, w tym witaminy, krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe i kwasy organiczne, jednocześnie zwalczając najeźdźców, które mogą powodować choroby. Co jeszcze?
Te mikroorganizmy probiotyczne wytwarzają witaminy bezpośrednio w jelitach. Należą do nich kilka witamin z grupy B i witamina K. Produkują również mleczan i octan, które równoważą pH jelit, czyniąc środowisko wystarczająco stabilnym dla zdrowego mikrobiomu jelitowego, ale wystarczająco kwaśnym, aby odstraszyć te złe bakterie.
Octan, krótkołańcuchowy kwas tłuszczowy wytwarzany przez Bifidobacteria, odżywia inne bakterie wytwarzające maślan, krótkołańcuchowy kwas tłuszczowy (SCFA), który zapobiega stanom zapalnym i odżywia wyściółkę jelit. Jest niezbędny w utrzymaniu zdrowego przewodu pokarmowego. Bakterie Bifido są w stanie odstraszyć niepożądane bakterie w jelitach.
