Pączki za 9 groszy?! Sprawdziliśmy, co naprawdę siedzi w wypiekach z dyskontu

Tłusty Czwartek w tym roku bije rekordy promocji! Lidl sprzedaje pączki już za 9 groszy, a w Biedronce można je dostać za 29 groszy za sztukę. Jak to możliwe? Sprawdziliśmy skład tych ultra-tanich wypieków – i nie każdy będzie zachwycony tym, co tam znajdziemy.

W jednej z sieci kupiliśmy dziś pączki w promocyjnej, groszowej cenie. To mniej niż kosztuje foliowa reklamówka w supermarkecie. A przecież w tej cenie mamy nie tylko produkt, ale też jego opakowanie, logistykę i marżę sklepu. W innym markecie cena jest jeszcze bardziej szokująca – 9 groszy za sztukę, jeśli kupimy 24 sztuki.

Pozostaje więc pytanie: ile faktycznie kosztuje produkcja takiego pączka? Odpowiedź można znaleźć w składzie.

Co kryje się w pączku z dyskontu?

Na opakowaniu widnieje lista składników: mąka pszenna, nadzienie wieloowocowe (25%) składające się głównie z cukru, zagęszczonego przecieru jabłkowego, truskawek, aronii i czarnej porzeczki. Do tego dochodzą regulatory kwasowości, skrobia modyfikowana i aromaty.

A co z masłem i jajkami? Tam ich nie uświadczymy. Ich miejsce zajmuje tłuszcz palmowy, sproszkowane jaja i serwatka. W składzie pojawia się także zestaw stabilizatorów i emulgatorów: E471, E481, E472e, E450 i E500. Całość zwieńcza dekoracyjny puder.

Jak smakują?

Konsystencja pączków jest zaskakująco puszysta, ale wynika to raczej z dodatków do mąki i procesu produkcji niż z tradycyjnych metod wypieku. Pączki były również głęboko mrożone, co wpływa na ich strukturę i smak.

Po przekrojeniu widać, że nadzienie rzeczywiście może stanowić deklarowane 25%, ale bardziej przypomina słodką pastę niż klasyczne konfitury.

Dla kogo są te pączki?

To propozycja dla tych, którzy liczą przede wszystkim na niską cenę. Pączki spełniają podstawowe kryteria tego wypieku, ale ich skład i sposób produkcji daleko odbiegają od rzemieślniczych wypieków.

A Wy – sięgacie dziś po pączki z dyskontu czy wolicie cukiernicze klasyki?