Toruń zyskał miejsce, które pozwala odbyć kulinarną podróż do Włoch bez wyjeżdżania z miasta. Przy ul. Żółkiewskiego 5 działa Tutti Santi, restauracja, która opiera swoje menu na autorskich recepturach jednego z najbardziej utytułowanych mistrzów pizzy w Europie.
Tutti Santi to nie jest zwykła pizzeria. To kulinarna świątynia, w której każde ciasto dojrzewa w precyzyjnie kontrolowanych warunkach, przechodząc przez ponad 300 procesów chemicznych, zanim trafi do pieca opalanego prawdziwym drewnem. To właśnie ten piec, sprowadzony z Włoch, zbudowany z lawy wulkanicznej, nadaje pizzy niepowtarzalny smak i strukturę.
Valerio Valle, twórca receptur i mentor pizzaiolo, to postać nietuzinkowa. To nie tylko utytułowany kucharz, ale także ambasador włoskiej kultury kulinarnej. Osobiście szkoli zespół, który serwuje w Toruniu pizzę na najwyższym poziomie.
To właśnie pizzaiolo z Tutti Santi reprezentowali Polskę na mistrzostwach pizzy we Włoszech. Polski zespół, pracując według filozofii i standardów Valerio Valle, zdobył tytuły Mistrzów Włoch. Ich dorobek to osiem pucharów, w tym pięć pierwszych miejsc.
Sekret smaku Tutti Santi to także jakość na najwyższym poziome, bez kompromisów. Mąka 5 Stagioni z młyna w Padwie, regionalne sery i szynki od rzemieślników z małych włoskich miasteczek, oliwa z oliwek, wszystko zgodne z filozofią włoskiego slow food.
To właśnie z takich składników powstają zarówno klasyczne kompozycje, jak i nowoczesne pizze gourmet, które mogłyby z powodzeniem pojawić się w menu najznamienitszych restauracji na całym świecie.
Tutti Santi przyciąga nie tylko kuchnią, ale też niepowtarzalnym klimatem. Wnętrze restauracji zaprojektowało renomowane studio LSD z Krakowa. Industrialny styl z elementami sztuki gotyckiej, nagrodzony prestiżowym tytułem Best Shop Concept. To przestrzeń, w której można nie tylko dobrze zjeść, ale również spędzić czas w eleganckim, ciepłym wnętrzu, które nawet w środku zimy pozwala poczuć atmosferę włoskiego południa.
Choć Tutti Santi to stosunkowo nowe miejsce na kulinarnej mapie Torunia, szybko stało się ważnym punktem dla miłośników włoskiej kuchni. Goście wracają tu dla smaku, atmosfery i jakości, którą czuć od pierwszego kęsa. Jeśli jeszcze nie mieliście okazji odwiedzić tego miejsca, warto zaplanować kolejne wyjście właśnie tutaj.
