Toruńska restauracja w "Kuchennych Rewolucjach". Magda Gessler zadowolona?

Widzowie TVN mieli okazję obejrzeć kolejny odcinek popularnego programu "Kuchenne Rewolucje", w którym Magda Gessler tym razem odwiedziła toruńską restaurację Bistro PodNiebienie. Jak jej wrażenia?

Restauracja mieści się przy ul. 4 Pułku Lotniczego 17. Z programu dowiadujemy się, że lokal prowadzony przez Albinę i Adriana, mimo ogromnego zaangażowania właścicieli, borykał się z poważnymi problemami. Klientów było niewielu, a plany rozwoju, w tym inwestycje w catering dla szkół, nie przynosiły oczekiwanych rezultatów.

Magda Gessler ratuje restaurację 

Magda Gessler już na początku programu zdiagnozowała, co stanowiło największy problem Bistro PodNiebienie. Restauracja, położona na obrzeżach Torunia, nie przyciągała wystarczająco klientów. Pomysł na miejsce, które miało serwować zarówno jedzenie dla osób odwiedzających lotnisko sportowe, jak i mieszkańców Torunia, wymagał gruntownej rewolucji.

[ZT]59751[/ZT]

Gessler zainspirowała się położeniem lokalu w pobliżu lotniska i wprowadziła do restauracji motyw podniebny. Zmiana nazwy na Bistro PodNiebienie miała przywoływać skojarzenia z lotnictwem, co odzwierciedlono zarówno w wystroju wnętrza, jak i w strojach personelu. Nowy klimat miejsca miał sprawić, że goście będą się czuli wyjątkowo od pierwszych chwil spędzonych w restauracji.

Nowe menu - co teraz zjemy w Bistro PodNiebienie?

W karcie dań Bistro PodNiebienie pojawiły się dwie główne propozycje menu: zestaw ekonomiczny oraz zestaw biznes. Zestaw ekonomiczny to propozycja, która składa się z: trzech krewetek w sosie rose, sałatki „chmura”, kremu z białych warzyw oraz gulaszu wieprzowego z kaszą pęczak. 

Z kolei zestaw biznes jest bardziej wyrafinowany – serwowane jest jajko z kawiorem, sałatka ala caprese z domowym pesto, krem pomidorowy z parmezanem oraz danie główne, w którym goście mogą wybierać pomiędzy ratatouille z kuskusem a labraksem z ryżem. 

Co powiedziała Magda Gessler po rewolucji?

Jak to zwykle bywa w „Kuchennych Rewolucjach”, najważniejszym momentem jest powrót Magdy Gessler do restauracji, aby ocenić wprowadzone zmiany. Tym razem była zadowolona z rezultatów rewolucji. Pochwaliła właścicieli za wprowadzenie nowych dań i zaangażowanie, które przyczyniło się do sukcesu lokalu.

Właściciele lokalu, nie kryli radości z sukcesu rewolucji.

- Nauczył nas naprawdę wiele, lecz wiemy, że największa przygoda zacznie się właśnie z Wami! Niezwykle miło nam gościć coraz większe Wasze grono - naszych nowych pasażerów

- podkreślili, zachęcając do odwiedzin w ich odmienionym bistro.

Dania, które spróbowała Gessler, przypadły jej do gustu. Restauratorka stwierdziła, że Bistro PodNiebienie ma teraz ogromny potencjał, by przyciągnąć nowych klientów i zbudować sobie stałą bazę gości.