Wieli powrót po czterech latach przerwy? Wszystko na to wskazuje. Na starówce znów działa restauracja Sphinx.
Restauracja na stałe wpisała się w kanon toruńskiej gastronomii. Została otwarta w 1999 roku i działała nieprzerwanie przez 21 lat. Był to jeden z pierwszych lokali tej sieci w Polsce. Sphinx słynął przede wszystkim z oryginalnych dań z kuchni orientalnej. Charakteryzuje się m.in. oryginalną shaormą i pitą.
Niestety, pandemia koronawirusa sprawiła, że lokal działający przy Żeglarskiej, w bezpośrednim sąsiedztwie Rynku Staromiejskiego i pomnika Mikołaja Kopernika, "zwinął się". Zastąpił go inny - Street 31, który w styczniu 2024 roku przeniósł się na ulicę Mostową.
To oznaczało, że lokal może zająć inna restauracja. Nie trwało to długo i przy Żeglarskiej znowu można zjeść w Sphinxie.
Lokal został ponownie otwarty w czwartek (1 lutego). Jest czynny od niedzieli do czwartku od 12 do 22, a w piątki i soboty od 12 do 23.
