Ostatnie tygodnie nie są dobrym czasem dla toruńskiej gastronomii. Z kulinarnej mapy miasta znikają kolejne lokale. Jedni podejmują decyzję o zamknięciu, inni dramatycznie walczą o przetrwanie. Tak jest i tym razem.
Jeden z popularnych toruńskich lokali poinformował o trudnej sytuacji finansowej. Dodano, że nadal będą działać, ale menu zostanie zredukowane ze względu na rosnące ceny produktów i opłaty.
Chodzi o lokal Maestria - sztuka pizzy z ulicy Targowej.
- Sytuacja branży gastro, lekko mówiąc, nie jest kolorowa. Po pandemii myśleliśmy, że już nic nas nie zdziwi, a jednak. Kolejny okres próby, w którym pojawiają się obawy.
Ceny produktów których używamy, potrafią rosnąć 2-3x w miesiącu, a to jest tylko czubek góry lodowej. Widzimy to wszyscy robiąc codzienne zakupy, a gdzie jeszcze inne koszty? Podatki, energia, zus, czynsz, gaz, itd....
Przeliczyliśmy foodcost bardzo sumiennie, na produktach, których jakości jesteśmy pewni i przedstawiamy Wam nowe menu, które obowiązywać będzie od dzisiaj.
Wierzymy, że nie będziemy kolejnym miejscem, które zniknie z mapy Torunia -
napisali w swoich mediach społecznościowych
To nie jedyny lokal, który znika z toruńskiej mapy gastronomicznej. W ostatnich tygodniach zamknęły się m.in. Kona Coast Cafe, BOSKO, Osteria di Bitondo.
0
0
0
0
0
0
Smakosz20:32, 09.12.2022
Prosze o podanie 3 przykładów produktów spożywczych, ktore podrożały 2-3 krotnie w ciągu miesiąca. Dziękuję. 20:32, 09.12.2022
Do smakosza21:16, 09.12.2022
Trzeba czytać ze zrozumieniem jest napisane, że drożeją 2 lub 3 razy w miesiącu, nie dwu i trzykrotnie. To się nazywa analfabetyzm wtórny, najczęściej występujący u wyznawców pis 21:16, 09.12.2022
5 0
A w którym fragmiencie jest napisane że cena rośnie dwa, trzy razy tyle ? 🤣 21:23, 09.12.2022
5 2
Smakosz, nie zachowuj się jak wyborca konfederacji... naucz się chociaż czytać i liczyć. O rozumienie tekstu już nie proszę. 22:23, 09.12.2022